/ Lunch / Såser/sylt/marmelad /

Potatisklyftor med guacamole och aioli.

En av mina favoriter - hemmagjorda klyftpotatis. Kan sitta och äta och dippa hur mycket som helst. Så jäkla gott!
 
KLYFTPOTATIS ca 2 portioner
 
ca 7 st potatisar
olivolja
kryddor - salt, peppar och salladskrydda
 
Sätt på ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen och dela i klyftor. Lägg klyftorna på en plåt klädd i bakplåtspapper. Ringla sedan över olivolja och tillsätt kryddorna och rör runt. In i ugnen i ca 25 minuter. Rör om efter halva tiden. Och ett tips: sätt plåten långt upp i ugnen, tycker de blir mycket krispigare och godare då.
 
GUACAMOLE ca 1-2 portioner
 
1 mogen avokado
1-2 körsbärstomater
kryddor - salt, lökpulver, vitlökspulver, spiskummin, svartpeppar, paprikapulver och chilipulver (tacokrydda ni vet)
Lite pressad citron el. lime
 
Mosa avokadon i en skål med en gaffel. Hacka tomaten/tomaterna i små bitar och häll i skålen. Tillsätt kryddorna samt lite pressad citron el. lime. Klart!
 
AIOLI ca 4 portioner
 
2 äggulor
2 vitlöksklyftor
ca 1 tsk vinäger
ca 1 tsk dijonsenap
ca 1 1/2 dl olja (jag använde olivolja men rapsolja fungerar också)
En nypa salt
 
Se till att alla ingridienser är rumsvarma! Vispa ihop äggulorna, vinäger och dijonsenap. Tillsätt sedan oljan lite i taget medan du vispar. Riv/pressa ner vitlök och smaka av med salt.
glutenfritt / mjölkfritt
#1 / / Ljuvliga Drömmar:

Det där såg vansinnigt gott ut :) ska garanteras prövas!

Hoppas att du har haft en fin måndag!

#2 / / Frida:

Mm va gott!

#3 / / Lena:

Åh, va gott!! Klyftpotatis var längesen! Puss

#4 / / Cecilia Andersson:

åh det där både lät och såg VÄLDIGT gott ut!

#5 / / Peasyeasy:

Ser jättegott ut! Tror jag ska testa att göra lite aioli själv!

#6 / / Elsa:

Det där såg ju hur gott ut som helst, måste testas!

#7 / / Sara:

Håller verkligen med dig supergott :) Och helt underbara bilder :)

#8 / / Joe:

Oh vad gott det ser ut !:)

#9 / / Malin :

Mums mums mums.. säger jag bara!
Blivande helg-gotta! :)
/ Malin
malinedlund.blogg.se

#10 / / Josephine:

Åh vad gott! Älskar att göra guacamole, så enkelt och gott! Måste prova med potatisklyftor, har ätit det förut men inte gjort själv :) ser riktigt gott ut.

#11 / / C by Caroline ❤️:

Åh vad gott! :)

#12 / / Daniella:

Ååh. Jag sitter här och börjar bli lite sugen på lunch och såg nu ditt inlägg. Det såg sjuuukt gott ut! :)

#13 / / Sussi:

Åååh, Jag som kör bootcamp i 5 veckor till. Snacka om att det ska mumsas på detta när jag är klar. :D

#14 / / Fani:

Ae shit så gott alltså, dör lite.
Grymt fina bilder också!

#15 / / Robex Lundgren:

läckert

#16 / / Mia:

Älskar verkligen hemmagjorda potatisklyftor och ugnsrostade morötter, skulle kunna leva på det! :) Håller med om att det är så gott att dippa, dock har jag aldrig gjort guacamole eller aioli själv utan alltid köpt färdig.

#17 / / Annika:

Mums :)

#18 / / Stickan!:

Åh, gudars så gott :-)

#19 / / Stephanie:

herregud vad gott

#20 / / Marie Bergman:

Åh mums =) Fina bilder också!

#21 / / Olivia:

Jisses vad gott det såg ut.

#22 / / Elina:

Ser ljuuvligt ut, måste testas!
Kul att det är glutenfritt också, är själv gluten :)

#23 / / Paulina Suonvieri:

Åh men herregud Angelica! Ännu ett fantastiskt recept! :D

//hundredkitchenstories.blogg.se

#24 / / linawilmas.blogg.se:

Mm så gott!

#25 / / Jenny :

Wow vad gott det ser ut!

#26 / / Paulina Suonvieri:

Herreguuuuud vad gott! Blir så imponerad!

Kanske detta är en "kitchen story" du vill att fler läsare ska få se? Eller något annat recept du har? :) Jag har en ny ide på min blogg som heter "läsarrecept" som innebär precis det du nog kan gissa- att ni delar med er av era kökskreativiteter i syfte att vi ska hitta nya inspirerande recept och bloggar. Ber om ursäkt om du ej gillar sådana här kommentarer, men tycker du har en riktig kökstalang som är värd att dela med sig av till andra :)



/hundredkitchenstories.blogg.se

Svar: Åh, tycker det verkar som en superbra idé! Kanske skickar in något ;)
Angelica Ström